アーモンドをさまざまな方法で調理して調理する

アーモンドは、さまざまな方法で楽しむことができる、万能でおいしいナッツです。健康的なスナックを探している場合でも、朝食用シリアルのカリカリとしたトッピングを探している場合でも、お気に入りのレシピの風味豊かな材料を探している場合でも、アーモンドは完璧な選択肢です。タンパク質、繊維、健康的な脂肪などの栄養素が豊富に含まれているだけでなく、非常に用途が広く、さまざまな方法で調理できます。ローストやトーストから粉砕やブレンドまで、料理やベーキングにアーモンドを使用する創造的な方法はたくさんあります。ベテランのシェフでも、キッチンの初心者でも、アーモンドをお気に入りの料理に取り入れる楽しくておいしい方法をいくつか探ってみましょう。

アーモンドの健康上の利点

コレステロール値の低下

アーモンドには、コレステロール値を改善することが証明されている一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪が豊富に含まれています。 Journal of the American Heart Associationに掲載された研究では、アーモンドを6週間毎日摂取すると、LDL（悪玉）コレステロール値が6.9パーセント、総コレステロール値が4.4パーセント減少したことがわかりました。 Journal of Nutritionに掲載された別の研究では、アーモンドをスナックとして摂取すると、心臓病の危険因子である食後（食事後）の中性脂肪レベルが低下することがわかりました。

心臓の健康状態の改善

アーモンドは他の方法でも心臓の健康に有益です。それらは健康な血圧と心臓機能にとって重要なマグネシウムの優れた供給源です。さらに、アーモンドには、細胞にダメージを与え、心臓病の原因となる酸化ストレスから保護する抗酸化物質が含まれています。 Journal of Agriculture and Food Chemistry に発表された研究では、アーモンドに含まれる抗酸化物質が、動脈内でのプラークの発生を引き起こす可能性がある LDL コレステロールの酸化を防ぐのに役立つことがわかりました。

体重管理

アーモンドは脂肪が多いにもかかわらず、実際に体重管理に役立ちます。これは、アーモンドに含まれる繊維とタンパク質が豊富であるため、満腹感と満足感が得られ、全体的なカロリー摂取量を減らすことができるためです。 European Journal of Clinical Nutritionに掲載された研究では、アーモンドをスナックとして摂取すると、低脂肪スナックと比較して空腹感が軽減され、満腹感が改善されることがわかりました。

アーモンドの作り方

焙煎

アーモンドをローストすることは、アーモンド本来の風味と歯ごたえを引き出すシンプルでおいしい方法です。アーモンドをローストするには、オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。アーモンドを天板に一層に広げ、時々かき混ぜながら、きつね色になるまで10〜12分間焼きます。アーモンドを冷ましてからお召し上がりいただくか、保管してください。

乾杯

アーモンドをトーストすることも、料理に風味と食感を加える素晴らしい方法です。アーモンドをトーストするには、乾いたフライパンを中火で加熱します。アーモンドをフライパンに加え、時々かき混ぜながら、きつね色になり香りが立つまで約5〜7分間調理します。アーモンドが焦げないように注意してください！アーモンドをフライパンから取り出し、冷めるまで待ってから使用してください。

研削

粉砕したアーモンドは、ケーキ、クッキー、パンなど、さまざまな焼き菓子に使用できます。アーモンドを粉砕するには、フードプロセッサーまたはブレンダーにアーモンドを入れ、細かくなるまでパルスします。アーモンドを加工しすぎるとアーモンドバターになってしまうので注意してください。

ブレンド

アーモンドミルクは、美味しくて栄養価の高い牛乳の代替品です。アーモンドミルクを作るには、アーモンド1カップを水に一晩浸します。アーモンドを水から切って洗い、3〜4カップの水と一緒にミキサーに加えます。高速で1〜2分間、または滑らかになるまでブレンドします。アーモンドミルクをチーズクロスまたはナッツミルクバッグで濾し、冷蔵庫で最長 4 日間保存します。

結論

アーモンドは栄養価が高く、さまざまな方法で楽しめるナッツです。タンパク質、繊維、健康的な脂肪、必須のビタミンやミネラルが豊富に含まれています。アーモンドの摂取は、コレステロール値の低下、心臓の健康状態の改善、体重管理、糖尿病のリスクの軽減など、幅広い健康上の利点と関連しています。ロースト、トースト、粉砕、ブレンドなど、アーモンドをお気に入りの料理に取り入れる創造的でおいしい方法がたくさんあります。さあ、キッチンで創造力を発揮してください。味覚も体もきっと感謝してくれるはずです。

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健康的なアーモンドの食事のアイデア

チョコレートエクレアスクエア

地中海料理のレシピはいくらあっても困りません。チョコレートエクレアスクエアをぜひお試しください。1食分には227カロリー、タンパク質3g 、脂質8gが含まれています。1食分73セントで、1日に必要なビタミンとミネラルの3%をカバーできます。このレシピは16人分です。1人がこのレシピを美味しく満足だと感じました。お店に行って、ジェロ®バニラ風味プディング、バニラウエハース、セミスイートチョコレート、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。これはTaste of Homeが提供しています。準備から盛り付けまで、このレシピは約15分かかります。オードブルとしても最適です。すべてを考慮して、このレシピのスプーンスコアは0%に値すると判断しました。このスコアは改善可能です。同様のレシピとして、アーモンドバターとチョコレートスクエア、チョコレートパフペストリースクエア、クランベリーとホワイトチョコレートのライスクリスピースクエアをお試しください。

オートミールクッキーピザ

オートミールクッキーピザは、最初から最後まで約40 分かかります。この料理 1 人前では、約5 g のタンパク質、 19 g の脂質、合計424 カロリーを摂取できます。1人前 59 セントで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の5% をカバーします。このレシピは 12 人分です。地中海風のオードブルとしてもよく合います。157 人がこのレシピを風味豊かで満足のいくものだと評価しました。Taste of Home のこのレシピでは、クイッククッキングオートミール、卵、ココナッツ、クルミが必要です。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは 0% で、非常に悪いです (ただし、修正可能です)。A Healthier Cookie with Mini M&Ms 、アーモンドクッキーバー、アップルシナモンクッキーバーはこのレシピによく似ています。

ホリデーショートブレッド

ホリデーショートブレッドは、42 人分の乳卵ベジタリアンレシピです。1 人分には、 186 カロリー、タンパク質 1 g 、脂質 9 g が含まれています。1人分あたり 14 セントで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の2% をカバーします。Taste of Home のこのレシピでは、バター、小麦粉、バニラエキス、着色砂糖が必要です。安価なデザートとしてうまくいきます。1 人がこのレシピを風味豊かで満足のいくものと評価しました。準備から盛り付けまで、このレシピには約35 分かかります。全体として、このレシピは改善の余地があるスプーンスコア 0% を獲得しています。アーモンドとクランベリーのショートブレッド、アップルタルト + スパイスペストリークリーム + シナモンショートブレッド、カカオピーカンショートブレッドクッキーはこのレシピによく似ています。

キャラメルクリームクレープ

地中海料理が食べたくなるたびに外食したりテイクアウトを注文したりするのはやめましょう。お家でキャラメルクリームクレープを作ってみましょう。1食あたり1.37ドルで、6人分の朝食になります。この料理1食分には、約10gのタンパク質、 8gの脂質、合計215カロリーが含まれています。アーモンド、牛乳、ラズベリー、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。 1 人がこのレシピに感銘を受けました。準備から盛り付けまで、このレシピには約35分かかります。これはTaste of Homeが提供しています。すべてを考慮して、このレシピにはスプーンスコア39%がふさわしいと判断しました。このスコアはかなり悪いです。このレシピが気に入ったら、ベイリーズのアイリッシュクリームクレープとクリーム、ヌテラクレープとアイスクリーム、そば粉クレープなどのレシピも気に入るかもしれません。

ジンジャーチキン（2人前）

2人分のジンジャーチキンは、まさにあなたが探していたメインコースかもしれません。このレシピは2人分で、1人分あたり1.85ドルです。1人分には、 611カロリー、 37gのタンパク質、 17gの脂質が含まれています。Taste of Homeのこのレシピには、スライスアーモンド、ショウガの根、コーンスターチ、米酢が必要です。このレシピは、4人の食通と料理人に好評です。準備から盛り付けまで、このレシピは約35分かかります。グルテンフリー、乳製品フリーの食事をしている方に適しています。バレンタインデーにも最適です。スプーンスコア78%のこの料理は、しっかりした出来栄えです。似たようなレシピとして、しょうがと生姜のグレーズをかけたヒラメのジンジャーピーチレリッシュ添え、 2種類のチェスパイ、 2人分のチョコレートスープをお試しください。

キャラメルクリーム

キャラメルクリームは、最初から最後まで約35分かかります。1食あたり31セントで、18人分のオードブルができます。体型を気にしていますか？この乳卵ベジタリアンレシピは、1食あたり292カロリー、タンパク質2g 、脂質14gです。Taste of Homeのこのレシピには1人のファンがいます。お店に行って、ブラウンシュガー、卵黄、塩、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。全体的に、このレシピはスプーンスコア0%という非常に悪い（しかしまだ修正可能です）評価を受けています。類似のレシピには、チョコレートキャラメルタルトレット、アーモンドチョコレートキャラメルバー、キャラメルブラウンシュガーグレーズ添えアップルケーキがあります。

チェリーアップルラティスパイ

チェリーアップルラティスパイは 8 人分のデザートです。この料理 1 人分には、およそ4 g のタンパク質、 14 g の脂質、合計343 カロリーが含まれています。1人分あたり 1.36 ドルで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の6% をカバーします。 1 人がこのレシピに感銘を受けました。 Taste of Home のこのレシピでは、リンゴジュース、コーンスターチ、チェリー、シナモンパウダーが必要です。準備から盛り付けまで、このレシピは約1 時間 5 分かかります。乳製品を摂らない食事をしている場合には良い選択肢です。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア 35% に値すると判断しました。このスコアはかなり悪いです。アップル、チェリー、洋ナシ、アーモンドの朝食用マフィン、アガベネクターオールバタークラストのチェリーベリーパイ、オートミールクラストのアップルカスタードパイは、このレシピによく似ています。

ラピッドラズベリートルテ

グルテンフリーのデザートが必要ですか？ラピッドラズベリートルテは試してみる価値のある素晴らしいレシピです。このレシピは 10 人分で、1 人分あたり 68 セントです。この料理 1 人分には、約2g のタンパク質、 7g の脂質、合計250 カロリーが含まれています。 1 人がこのレシピを作り、また作るつもりです。準備から皿に盛り付けるまで、このレシピは約15 分かかります。粉砂糖、パウンドケーキ、スナックサイズのカップのレモンプディング、および他の材料を少し混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。これは Taste of Home が提供しています。全体として、このレシピはスプーン評価スコア 0% という非常に悪い (ただしまだ修正可能)評価です。このレシピが気に入ったユーザーは、ラズベリーアイシングのラズベリーカップケーキ、アーモンドクラストトルテ、およびクリームとチェリーのアーモンドトルテも気に入っています。

チョコレートアーモンド松ぼっくり

キッチンで約25 分ほど時間があるなら、チョコレートアーモンドパインコーンは、グルテンフリー、乳製品フリー、FODMAP 対応のすばらしいレシピなので、ぜひ試してみてください。このレシピは 6 人分で、1 人当たり 1.39 ドルです。1 人分には497 カロリー、タンパク質 9g 、脂質 35g が含まれています。ショートニング、アーモンド、セミスイートチョコレートチップ、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。1 人がこのレシピをおいしく満足だと感じました。付け合わせとしても使えます。これは Taste of Home が提供しています。全体として、このレシピは53% という堅実なスプーンスコアを獲得しています。このレシピが気に入ったユーザーは、ダークチョコレートソース添えアーモンドダークチョコレートパンケーキ、アーモンドバターとチョコレートスクエア、アーモンドチョコレートキャラメルバーも気に入っています。

ディルローストビーフサンドイッチ

ディルローストビーフサンドイッチは、1人分のメインコースです。1食分には374カロリー、 21gのタンパク質、 19gの脂質が含まれています。1食分あたり1.91ドルで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの16%をカバーします。 1人がこのレシピを試してよかったと評価しています。パン、クリームチーズ、ディル、その他の材料があれば作ることができます。準備から盛り付けまで、このレシピは約5分かかります。これはTaste of Homeが提供しています。スプーンスコアは51%で、かなりおいしいです。このレシピが気に入ったユーザーは、ジンジャーローストビーフ、細切りローストビーフを詰めたサツマイモ（Whole 30＆PALEO）、アーモンドサンドイッチクッキーも気に入っています。

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