野菜芽キャベツ

芽キャベツを最大限に活用して風味豊かに!

芽キャベツは誰もが好きな野菜ではないかもしれませんが、二度目のチャンスを与える価値は確かにあります。これらの小さな緑色の宝石には栄養が豊富に含まれており、どんな食事にも風味豊かに加えることができます。少しの創造性といくつかの簡単な調理テクニックを使えば、見落とされがちなこれらの野菜を美味しくて栄養価の高い料理に変えることができます。ローストからソテーまで、芽キャベツの美味しさを最大限に引き出す方法はいくつかあります。この記事では、これらの風味豊かな野菜を最大限に活用するための最高のレシピと調理のヒントをいくつか紹介します。あなたが芽キャベツの愛好家であろうと懐疑的であろうと、これらの栄養豊富な野菜を食事に組み込む新しくてエキサイティングな方法を発見する準備をしてください。それでは、芽キャベツの多くの利点を詳しく見ていきましょう!

芽キャベツの栄養上の利点

芽キャベツはビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれた栄養の宝庫です。調理済み芽キャベツ 1 カップのカロリーはわずか 56 カロリーですが、ビタミン K の 1 日推奨摂取量の 274%、ビタミン C の 162%、繊維質の 12% が含まれています。芽キャベツに含まれる主な栄養素をいくつか紹介します。

ファイバ

芽キャベツは、満腹感と満足感を維持するのに役立つ炭水化物の一種である繊維の優れた供給源です。調理済み芽キャベツ1カップには4グラムの繊維が含まれており、これは成人の1日の推奨摂取量の約16%に相当します。繊維は消化器の健康にとっても重要であり、結腸がんなどの特定の病気のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。

ビタミンとミネラル

芽キャベツは、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンA、葉酸、マンガンなど、いくつかのビタミンやミネラルの優れた供給源です。ビタミンCは免疫機能と皮膚の健康に重要であり、ビタミンKは血液凝固と骨の健康に不可欠です。葉酸は脳機能にとって重要であり、妊娠中の先天異常のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。マンガンは代謝と骨の健康にとって重要です。

酸化防止剤

芽キャベツは、フリーラジカルと呼ばれる有害な分子による損傷から細胞を保護するのに役立つ化合物である抗酸化物質の優れた供給源でもあります。芽キャベツに含まれる抗酸化物質にはケンフェロールやケルセチンが含まれており、これらは炎症を軽減し、がんや心臓病などの慢性疾患のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。

芽キャベツの調理のヒント

芽キャベツは好みに応じてさまざまな方法で調理できます。芽キャベツの最適な調理方法をいくつか紹介します。

焙煎

ローストは、芽キャベツの自然な甘みを引き出す最良の方法の 1 つです。芽キャベツをローストするには、オーブンを400°Fに予熱し、芽キャベツをオリーブオイル、塩、コショウで和えます。ベーキングシートの上に広げ、20〜25分間、またはカリカリで黄金色になるまでローストします。

ソテー

ソテーも芽キャベツの調理に最適なオプションです。芽キャベツをソテーするには、大きなフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火で加熱します。芽キャベツを加え、5〜7分間、または柔らかくなり軽く茶色になるまで炒めます。

蒸す

蒸すことは、余分な脂肪やカロリーを加えずに芽キャベツを素早く簡単に調理する方法です。芽キャベツを蒸すには、大きな鍋に1〜2インチの水を入れます水を入れて沸騰させます。芽キャベツを蒸し籠に入れて鍋に置きます。 5〜7分間、または芽キャベツが柔らかく明るい緑色になるまで蒸します。

おいしい芽キャベツのレシピ

家庭で試してみたい、美味しくて健康的な芽キャベツのレシピをいくつかご紹介します。

芽キャベツのロースト パルメザンチーズ添え

成分:

- 芽キャベツ 1ポンド(切り落として半分) - オリーブオイル 大さじ2 - すりおろしたパルメザンチーズ 1/4カップ - 塩、コショウ(適量)

指示:

1. オーブンを400°Fに予熱します。

2. 芽キャベツをオリーブオイル、塩、コショウで和えます。

3. 芽キャベツを天板に広げます。

4. 20〜25分間、またはカリカリで黄金色になるまでローストします。

5.パルメザンチーズを散らして出来上がり。

芽キャベツのソテー、ベーコンとニンニク添え

成分:

- 芽キャベツ 1 ポンド(切り取って半分) - ベーコン 4 枚(角切り) - ニンニク 3 片(みじん切り) - 塩コショウ 適量

指示:

1. 大きなフライパンを中火にかけます。

2. ベーコンを加え、3〜5分間、またはカリカリになるまで炒めます。

3. ベーコンをフライパンから取り出し、脇に置きます。

4. 芽キャベツをフライパンに加え、5〜7分間、または柔らかくなり軽く茶色になるまで炒めます。

5. ニンニクを加え、1〜2分間、または香りが出るまで炒めます。

6. 塩、こしょうで味を調えます。

7. カリカリベーコンをトッピングしていただきます。

芽キャベツのレモンとニンニク蒸し

材料: - 芽キャベツ 1 ポンド(切り落として半分) - ニンニク 2 片(みじん切り) - オリーブオイル 大さじ 1 - レモン汁 1 個 - 塩コショウ(適量)

指示:

1. 大きな鍋に1〜2インチの水を入れて沸騰させます。

2. 蒸し籠に芽キャベツを入れ、鍋に入れます。

3. 5〜7分間、または芽キャベツが柔らかく鮮やかな緑色になるまで蒸します。

4. 芽キャベツが蒸している間に、小さなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。

5. ニンニクを加え、1〜2分間、または香りが出るまで炒めます。

6. フライパンを火から下ろし、レモン汁を加えて混ぜます。

7. 芽キャベツに塩、コショウで味を調えます。

8. レモンとニンニクの混合物を芽キャベツの上に注ぎ、出来上がります。

結論

芽キャベツは誰もが好きな野菜ではないかもしれませんが、二度目のチャンスを与える価値は確かにあります。これらの小さな緑色の宝石には栄養が豊富に含まれており、どんな食事にも風味豊かに加えることができます。少しの創造性といくつかの簡単な調理テクニックを使えば、見落とされがちなこれらの野菜を美味しくて栄養価の高い料理に変えることができます。ローストからソテーまで、芽キャベツの美味しさを最大限に引き出す方法はいくつかあります。次回、健康的でおいしいおかずを探しているときは、芽キャベツを試してみてください。

健康的な 芽キャベツ の食事のアイデア
芽キャベツのマリネ

グルテンフリー、乳製品フリー、旧石器時代、乳卵ベジタリアンのレシピをもっとレシピボックスに追加したい場合は、マリネした芽キャベツは試してみる価値があるかもしれません。このレシピは 20 人分です。1 人分には30 カロリー、 1 g のタンパク質、 2 g の脂質が含まれています。1 人分19 セントで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の3% をカバーします。1 人がこのレシピを試して気に入っています。準備から盛り付けまで、このレシピは約15 分かかります。安価なオードブルとして最適です。玉ねぎ、ニンニク、パセリ、その他いくつかの材料が手元にあれば、作ることができます。これは Taste of Home が提供しています。すべてを考慮して、このレシピには29% のスプーンスコアがふさわしいと判断しました。このスコアはかなり悪いです。このレシピが気に入ったら、次の類似レシピもご覧ください:ベーコンとガーリックソースの芽キャベツ、アジア風マリネした鶏もも肉、アジア風マリネしたナス。

ロースト芽キャベツのオレキエッテ

ローストした芽キャベツのオレキエッテは、乳卵菜食のメインコースです。1人前2.06ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の26%をカバーします。この料理1人前は約13gのタンパク質、 27gの脂質、合計486カロリーです。このレシピは6人分です。オリーブオイル、コショウ、パセリ、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。準備から盛り付けまで、このレシピには約55分かかります。これはTaste of Homeが提供しています。クリスマスイベントで大ヒットすること間違いなしです。このレシピを作った人は1人で、また作りたいと考えています。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア64%に値すると判断しました。このスコアは良いです。ニンニク風味のロースト芽キャベツ、 赤玉ねぎとパンチェッタ風味のロースト芽キャベツ、 フィンガーリングポテトと芽キャベツのローストは、このレシピによく似ています。

メープルピーカン芽キャベツ

キッチンで約20 分ほど時間があるなら、メープル ピーカン ブリュッセル スプラウトは、グルテンフリー、ラクト オボ ベジタリアン、そして原始的な素晴らしいレシピです。1人前 1.17 ドルで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の17% をカバーします。1 人前は170 カロリー、 5 g のタンパク質、 13 g の脂質を含みます。このレシピは 4 人分です。このサイド ディッシュを本当に気に入った人はほんのわずかです。ブリュッセル スプラウト、塩、メープル シロップ、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。1 人がこのレシピを試して気に入りました。Taste of Home 提供。全体として、このレシピは59% という確かなスプーンスコアを獲得しています。 ベーコン芽キャベツとシャントレルマッシュルーム、チリフレーク入りハニーバター芽キャベツ、チェリーとクルミ入り芽キャベツのラルドンは、このレシピによく似ています。

キルバサとカレーライス

キルバサとカレーライスはグルテンフリーのメインコースです。このレシピは2人分で、カロリーは899 、タンパク質は27g 、脂質は50gです。1人分2.75ドルで、1日のビタミンとミネラルの必要量の22%をカバーできます。3人がこのレシピを試してよかったと言っています。玉ねぎ、ポーランド産キルバサソーセージ、米、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。これはTaste of Homeが提供しています。準備から盛り付けまで、このレシピには約25分かかります。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア57%に値すると判断しました。このスコアは堅実です。簡単チキン、キルバサ、エビのパエリア、 キルバサと芽キャベツのマスタードクリームソース添え、カレー風味のポークチョップとカリフラワーのバスマティライス添えは、このレシピによく似ています。

シャントレルマッシュルームとベーコンのタルトレット

シャントレルマッシュルームとベーコンのタルトレットのレシピは、約 40 分で作れます。このレシピは 24 人分で、1 人あたり2717 カロリー、 55 g のタンパク質、 163 g の脂質が含まれています。1 人分あたり 2.28 ドルで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の9% をカバーします。オードブルとしてもよく合います。33 人がこのレシピに感銘を受けました。Allrecipes のこのレシピでは、ブランデー、塩コショウ、オリーブオイル、フィロタルト生地が必要です。全体として、このレシピは改善の余地があるスプーンスコア 0% を獲得しています。同様のレシピには 、シャントレルマッシュルーム入りベーコン芽キャベツ、シャントレルとマンガリッツァスペックのピザ、シャントレルとイチジクのクロスティーニなどがあります。

お気に入りのキルバサ豆のスープ

お気に入りのキルバサ豆スープは、グルテンフリーで乳製品フリーの前菜です。1食分には、 203カロリー、 7gのタンパク質、 11gの脂肪が含まれています。1食分あたり81セントで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の14%をカバーします。このレシピは6人分です。冬に最適です。準備から盛り付けまで、このレシピには約30分かかります。1人がこのレシピを試してよかったと言っています。水、セロリ、豆とベーコンの濃縮スープ、そしていくつかの他の材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。これはTaste of Homeが提供しています。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア68%に値すると判断しました。このスコアは堅実です。同様のレシピには、 「私のお気に入りのネイビービーンスープ」、 「簡単チキン、キルバサン、エビのパエリア」 、 「キルバサと芽キャベツのマスタードクリームソース添え」などがあります。

簡単チキンフェットチーネ

簡単チキンフェットチーネは、メインコースのレシピボックスを拡張するのに適したレシピかもしれません。1食分4.57ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の39%をカバーします。1食分には、 913カロリー、 66gのタンパク質、 50gの脂質が含まれています。このレシピは2人分です。Taste of Homeが提供しています。1人がこのレシピを試して気に入っています。お店に行って、パセリ、クリームチーズ、鶏の胸肉、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。準備から盛り付けまで、このレシピには約30分かかります。全体として、このレシピは74%という良いスプーンスコアを獲得しています。同様のレシピには、 ほうれん草のフェットチーネの巣に入った焼き卵とベーコンクリーム、 エビとホタテのクランベリーフェットチーネトマトクリームソース、芽キャベツ とマッシュルームのクリーミーフェットチーネがあります。

簡単レモン風味の芽キャベツ

レシピ「ファストレモン味芽キャベツ」は、約 15 分で作れます。このグルテンフリー、ラクト・オボ・ベジタリアン、そしてプライマルなレシピは 4 人分で、 1 人分あたり 1.05 ドルかかります。この料理 1 人分には、約5g のタンパク質、 9g の脂質、合計135 カロリーが含まれています。Taste of Home のこのレシピには、アーモンド、レモンの皮、バター、塩が必要です。手頃な価格のサイドディッシュとして最適です。1 人がこのレシピを試してよかったと評価しています。全体として、このレシピは64% という堅実なスプーンスコアを獲得しています。同様のレシピには、 ベーコン芽キャベツとシャントレルマッシュルーム、芽キャベツとハニーバターとチリフレーク、芽キャベツとチェリーとクルミのラルドンなどがあります。

ローストした芽キャベツ

キッチンで約40 分ほど過ごせるなら、ローストした芽キャベツは、スーパーグルテンフリーで、乳卵ベジタリアン、原始的なレシピなので、ぜひ試してみてください。1人前 1.06 ドルで、6 人分のサイドディッシュが手に入ります。この料理 1 人前は約5 g のタンパク質、 5 g の脂質、合計103 カロリーです。クリスマスにぴったりです。芽キャベツ、コショウ、オリーブオイル、その他いくつかの材料があれば、作ることができます。Taste of Home のこのレシピには 7 人のファンがいます。すべての要素を考慮すると、このレシピは72% のスプーンスコアを獲得しており、これは堅実な数字です。同様のレシピには、ニンニク入りロースト芽キャベツ、 赤玉ねぎとパンチェッタ入りロースト芽キャベツ、 ローストしたフィンガーリングポテトと芽キャベツなどがあります。

ローストしたリンゴと芽キャベツ

ローストしたリンゴと芽キャベツは、グルテンフリー、乳製品フリー、旧石器時代風、乳卵菜食のサイドディッシュです。1人前1.2ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の15%をカバーします。この料理1人前は約4gのタンパク質、 5gの脂肪、合計142カロリーです。このレシピは6人分です。209人がこのレシピに感銘を受けました。Allrecipesが提供しています。お店に行って、レモンの皮、レモン汁、玉ねぎ、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。準備から盛り付けまで、このレシピには約35分かかります。スプーンスコア98%のこの料理は素晴らしいです。同様のレシピには、「赤玉ねぎとパンチェッタ添えロースト芽キャベツ」 、 「ローストフィンガーリングポテトと芽キャベツ」 、 「艶出しパンチェッタとピーカン添えロースト芽キャベツ」などがあります。

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